เมซอง ดู แวงส์
 http://www.maisonduvins.com/   
 สถิติของร้าน
 เปิดร้าน 14/08/2008 
 ปรับปรุงร้าน 20/01/2018 
 ผู้ชมร้านทั้งหมด 1,229,009 
 สินค้าทั้งหมด 120 
 ทะเบียนพาณิชย์
  
0105534022751
หมวดหมู่สินค้า
  ดัชนีราคาสินค้า
  ดูสินค้าทั้งหมด (120)
  ออร์แกรนกลูเตนฟรี Orgran Gluten free
  เวลล์ แอนด์ กู๊ด กลูเตนฟรี Well & Good Gluten free
  ลีด้่าขนมเด็กแพ้นม ไข่ กลูเตน (Leda Cookies)
  ผลิตภัณฑ์กลูเตนฟรีอื่น ๆ
  อาหารกลูเตนฟรีอื่น ๆ (Other gluten free food)
  แครกเกอร์และบิสกิต กลูเตนฟรี
  อาหารเพื่อสุขภาพ
  แป้งกลูเตนฟรีลัคกี้ (Laucke)
  แป้งอื่น ๆ
  แฮม (Ham/Jamon & Cold cut)
  เบเกอรี่สำหรับคนแพ้อาหาร
  ชีส (Cheese)
  ไวน์ Wines
  แชมเปญ (Champagne/Cava)
  วัตถุดิบทำขนมปังและขนมเค้ก
  ซอสกลูเตนฟรี
  อุปกรณ์
  เค็ก & คุกกี้
  เนยไม่มีนม
  สินค้ากลูเตนฟรีจะมาใหม่ (Coming soon)
  เบียร์ เบลเยี่ยม (Belgium Beer)
  ตับบด/ Pate (Gluten free)
 ค้นหาสินค้า



บริการของร้าน
  หน้าแรก
  ข่าวสาร
  เว็บบอร์ด
  บทความน่าสนใจ
  วิธีการสั่งซื้อ
  วิธีการชำระเงิน
  วิธีการรับสินค้า
  สินค้าในรถเข็น
  เกี่ยวกับเรา
  ติดต่อเรา
  Main Page
  Add Favorite
 Link
  Weloveshopping.com
  Orgran Gluten free Cookbooks
     สินค้าแนะนำ
 ขนมปังไส้กรอก กลูเตนฟรี 1 ชุด (3 ชิ้น)
 ราคา 195.00 ฿
 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์กลูเตนฟรีไม่มียีสต์ (3 ชิ้น/ชุด)
 ราคา 125.00 ฿
 ขนมปังผสมแป้งข้าวญี่ปุ่นขนาดเล็ก
 ราคา 180.00 ฿
 เค้กกล้วยน้ำว้า (Pisang Awak Banana Cup cake) 2 ชิ้น  
 ราคา 90.00 ฿
 เต้กช๊อกโกแลตหน้่านิ่ม Top8 free กลูเตนฟรี ไม่มีแป้งสาลี ไม่มีไข่ ไม่มีนมวัว ไม่มีข้าวโพด 
 ราคา 110.00 ฿
 ปังเค้กฟักทอง (Pumpkin Quick Bread  
 ราคา 230.00 ฿
 ซีอิ้วถั่วดำสูตรน้ำข้น (Black bean Sauce Thick)
 ราคา 110.00 ฿
 ซอสถั่วดำสูตรดั้งเดิม (Black bean Sauce Original)
 ราคา 110.00 ฿
     ข่าวสาร

What is Coeliac Disease?

ข้อมูลเกี่ยวกับโรคแพ้กลูเทน Coeliac Disease (ซีล อี แอค)

Coeliac disease เป็นเกี่ยวกับโรคระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ โดยจะผลิตสาร แอนตี้บอดี้ออกมาทำลายเนื้อเยื่อที่เป็นเหมือนนิ้วเล็ก ๆ ของลำไส้เล็กเมื่อร่างกายได้รับกลูเตนเข้าไป (กลูเตนคือโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาเล่ย์และข้าวไรย์)    

เนื้อเยื่อที่ผนังลำไส้เล็กมีลักษณะเป็นเหมือนนิ้วเล็ก ๆ นั้นปกติจะทำหน้าที่ย่อยและดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกาย มีขนาดพื้นที่เท่ากับสนามเทนนิส  ผู้ป่วยเป็นโรค Coeliac นี้ ลำไส้เล็กจะอักเสบ และนิ้วเล็ก ๆ เหล่านั้น จะแบนลง ทำให้พื้นที่การดูดอาหารลดลงเหลือเพียงเท่าโต๊ะหรือเล็กกว่า ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่พอเพียง แต่จะไม่ทำให้เกิดการแพ้รุนแรงที่มีอันตรายถึงชีวิต

 

อะไรเป็นสาเหตุ?

 

ในผู้ป่วย Coeliac disease ระบบภูมิคุ้มกัน จะมีปฎิกิริยาที่ผิดปกติต่อกลูเตน ทำให้ลำไส้เล็กเกิดการอักเสบ และถูกทำลาย (กลูเตนคือโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาเล่ย์ ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ต

 

ใครมีโอกาสเป็นโรคนี้?

 

หากพ่อแม่ พี่น้อง คนในครอบครัวเป็นโรคนี้ มีโอกาส 10% ที่คนอื่นในครอบครัวจะเป็น ถ้าแฝดเหมือนคนหนึ่งเป็น อีกคนหนึ่งมีโอกาสเป็น 70%, คนผิวขาว (Caucasians) และคนเอเชียตะวันตก

โรค Coeliac นี้มีโอกาสเป็นพร้อมกับโรคอื่น ๆ เช่น โรคเบาหวานประเภท1, ไทรอยด์, รูมาตอย ออร์ทิสติค, pernicious anaemia, โรคกระเพาะอักเสบ, Lupus ไม่มีสาเหตุแน่ชัด แต่หากเป็นโรคภูมิแพ้อย่างหนึ่ง โอกาสที่จะเป็นโรคภูมิแพ้อื่น ๆ ก็มีมากขึ้น

 

มีโอกาสรักษาได้ไหม?

 

ผู้ที่เป็นโรคนี้จะไม่สามารถรับประทานกลูเตนไปตลอดชีวิต ถึงแม้จะไม่มีอาการผิดปกติแสดงออกมาภยนอก แต่ถ้ารับประทานกลูเตนเข้าไป ลำไส้เล็กก็ยังคงถูกทำลาย ดังนั้นเมื่อไม่รับประทานกลูเตนเข้าไป เยื่อบุลำไส้ก็จะค่อย ๆ ซ่อมแซม และก็จะดูดซึมแร่ธาตุอาหารได้ในที่สุด

 

รู้ได้ไงว่าเป็น?

โรคนี้เป็นได้ตั้งแต่เด็กแรกเกิดไปจนถึงผู้สูงอายุ ทารกบางคนจะออกอาการป่วยมากเมื่อทานอาหารที่มีกลูเตน เด็กบางคนออกอาการอย่างช้า ๆ บางคนมีอาการตอนเป็นผู้ใหญ่ อาการของโรคมักคล้ายกับอาการโรคกระเพาะ หรือการรับประทานอาหารบางชนิดไม่ได้ (food intolerance) หรือ เหมือนเป็นโรคเครียด หรืออายุมากขึ้น ดังนั้นจึงใช้เวลานานกว่าจะวินิจฉัยได้ว่าเป็นโรค

 

อาการเป็นอย่างไร?

 

อาการของโรคมีหลากหลาย อาการตามรายการข้างล่างอาจเกิดอย่างเดียวหรือเป็นพร้อมกันหลาย

·                                เหนื่อย อ่อนเพลีย เฉื่อยชา

·                                ภาวะโลหิตจาง (Anaemia)

·                                ท้องอืด

·                                ท้องร่วง

·                                ท้องผูก บางคนมีอาการทั้งท้องเสียและท้องผูก

·                                อาการปวดท้อง และลำไส้ใหญ่บวมเนื่องจากแก็ส

·                                อาการคลื่นเหียนและอาเจียน

·                                น้ำหนักลดหรือบางคนอาจน้ำหนักเพิ่ม

(อาการดังต่อไปนี้มักไม่ค่อยเกิดกับผู้ใหญ่)

·                                ช้ำตามผิวหนังง่าย

·                                ปาก/ลิ้นเปื่อยหรือบวม เป็นๆ หาย ๆ

·                                เป็นหมัน และแท้ง

·                                มีระดับแคลเซียมต่ำ

·                                ขาดวิตามินและเกลื่อแร่

·                                ผิวหนังเป็นผื่น เช่น dermatitis herpetiformis

·                                 ปวดกระดูกและข้อ

·                                ฟันมีปัญหา

อาการต่อไปนี้มักเกิดกับเด็ก

·                                            ท้องบวม ปวดท้อง ท้องอืด

·                                            อาการคลื่นเหียนและอาเจียน

·                                            ท้องเสียหรือท้องผูก

·                                            ถ่ายบ่อย ถ่ายเยอะ

·                                            น้ำหนักเด็กไม่ค่อยพัฒนา

·                                            ในเด็กโตจะน้ำหนักลด

·                                            เหนื่อยง่าย

·                                            ภาวะโลหิตจาง

·                                            อักเสบ

ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักไม่มีอาการที่สังเกตได้

 

ปัญหาของการวินิจฉัยโรค

 

เนื่องอาการของโรคนี้มักสับสน จะวินิจฉัยโรคได้ถูกต้องก็ต่อเมื่อพบลำไส้ถูกทำลาย การไม่ทานกลูเตนแล้วไปตรวจก็จะให้ผลตรวจเลือดที่เป็นลบ  ดังนั้นหากจะไปตรวจต้องทานอาหารที่มีกลูเตนก่อนไปตรวจเป็นเวลา 6 สัปดาห์ (ทานขนมปังอย่างน้อย 4 แผ่นต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

 

ผลระยะยาวของความเสี่ยงของการไม่ได้ตรวจวินิจฉัยโรค

 

ผลระยะยาวของโรคนี้คือ ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุและสารอาหารได้น้อย มีสุขภาพอ่อนแอ  กระดูกพรุน เป็นหมัน แท้ง ซึมเศร้า และสารเคลือบฟันบกพร่อง  หรือก็มีโอกาสได้ที่อาจเป็นมะเร็งในลำไส้  เช่าน (Lymphoma) ในเด็ก ถ้าไม่ได้รับการวินิจฉัยโรคก็จะทำให้มีการพัฒนาช้า ไม่เจริญเติบโต หรือมีปัญหาทางประพฤติกรรม

 

โชคดีที่ถ้าได้รับการวินิจฉัยทันและรับประทานอาหารที่ไม่มีกลูเตน ปัญหาทั้งหลายก็สามารถป้องกันหรือแก้ไขได้

 

รักษาอย่างไร?

 

โรคนี้รักษาได้ด้วยการงดรับประทานกลูเตนไปตลอดชีวิต  ลำไส้เล็กก็จะค่อย ๆ ฟื้นตัว ในบางรายขณะที่ได้รับการวินิจฉัยดรค อาจพบว่ามีอาการแพ้แลคโตส (น้ำตาลที่พบในนม) ซึ่งโดยปกติ อาการแพ้นมนี้จะหายไปเมื่อลำไส้เล็กฟื้นตัว

 

เกี่ยวกับอาหารกลูเตนฟรี

 

กลูเตนเป็นโปรตีนทีพบในข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เล่ย์ และข้าวโอ๊ต อาหารที่มีกลูเตนได้แก่จำพวกขนมปัง    ขนมเค็ก และเส้นพาสต้า

ตามมาตราฐานอาหารของประเทศออสเตรเลียเกี่ยวกับอาหารไม่มีกลูเตน มีดังนี้

1.                                            อาหารที่ติดฉลากว่าไม่มีกลูเตน จะต้องไม่สามารถตรวจพบกลูเตน ไม่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต

2.                                            อาหารที่ติอฉลากว่ากลูเตนต่ำจะต้องมีกลูเตนต่ำกว่า 200 ส่วนต่อ 1 ล้านกลูเตน (ไม่แนะนำ)

 

 

 

 

About Us
Advertisement

 
By เมซอง ดู แวงส์
Copyright 2018 Weloveshopping.com All rights reserved.